Profumi e sapori d'italia
Llevamos a la mesa el auténtico sabor italiano con un toque de cocina local, sabores con aroma a Italia traspasados de generación en generación, de “Nonna” en “Nonna”.
Viña del Mar – Chile
La Focaccia
El amor y la identidad culinaria de la
Familia Bosoni Spinetto
No por nada la focaccia es el plato estrella de Tavolata Bosoni. Una masa horneada, básica, perfeccionada durante más de diez años, dinámica, con personalidad, única, un cuaderno de memorias de una tierra rica en las artes gastronómicas.
Vianda de los Genoveses, imposible no encontrarla en los desayunos de familias italianas que hoy circundan las diversas regiones de Chile.
Un vituperio, como aperitivo o infaltable para esa junta de amigos del colegio, la “Focaccia alle Cipolle” es un agasajo al paladar sin importar el momento.
Con Chorizo, Tocino, Tomillo, Queso, Cebolla, Ajo, las combinaciones no parecen terminar ahí; sólo queda rendirse a su exquisito sabor y experiencia.
